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近期，一齐“猪肉抗生素超标38倍”的抽检后果激勉公众对食物安全的温雅。5月28日，河南双汇投资发展股份有限公司（双汇发展，000895.SZ）发布致歉声明称，公司第一时分建树专项职责组，前去望奎双汇北大荒食物有限公司（以下简称“望奎双汇”），配合政府部门进行全面排查。
致歉声明称，2025年10月份于今，望奎双汇对林可霉素检测5892批次，监管部门检测3批次，检测论断均及格。同期，双汇发展下属系数生猪宰杀厂里面检测共计38863批次，监管部门检测8批次，检测论断均及格。
双汇发展称，下一步，公司将在双汇发展下属各个生猪宰杀厂加强起源限度，加大检测频次，完善全链条溯源不断，接待社会各界监督。
林可霉素超标事件并非双汇发展初度际遇食物安全问题。2011年，央视曾报说念添加“瘦肉精”的猪流入双汇子公司，与本次事件相似，也解释为“上游滋生次序”问题。那时，双网罗团首创东说念主万隆曾表态将猖厥扩大滋生限制，“争取作念到宰杀场建到那处，滋生基地就建到那处。”
彭湃新闻发现，15年夙昔，双汇发展沿用了“轻滋生”的风光，大部分生猪仍然依靠外部采购。
涉事企业年利润超7000万元，曾向学校、养老院供货
5月14日，黑龙江省商场监督不断局发布2026年第7期食物安全抽检文书，望奎双汇北大荒食物有限公司分娩的猪后鞧肉被检出林可霉素残留严重超标。
经检测，该批次家具林可霉素残留量为7700μg/kg，超放洋家圭臬限值200μg/kg近38倍。通报露出，涉事企业望奎双汇曾对抽检后果提倡异议，质疑样品真确性，但经监管部门判定异议不建树。
对抽检发现的分歧格样品，黑龙江省商场监督不断局已责成辖区商场监管部门组织开展核查处置职责，查清家具流向，督促企业遴荐下架、调回分歧格家具等风险限度措施，对拜访发现的行恶违纪举止照章查处。
5月27日，彭湃新闻致电黑龙江省商场监督不断局、大庆市商场监督不断局和大庆市让胡路区商场监督不断局，区级监管部门称该事件的处罚权在市里，按渊博的处罚历程，处罚后果出来会对外公布。
望奎双汇是一家从事生猪宰杀及肉成品开发、分娩和销售的企业，位于黑龙江省望奎县城西工业园区。据望奎县工业信息科技局2024年7月24日的发文，该厂计算年宰杀生猪150万头，加工肉成品5万吨，可带动1.5万滋生户及饲料加工等产业发展。
双汇发展2025年年度申诉
以望奎双汇为例，双汇发展将工场选址在天下生猪调出大县、全省生猪滋生大县望奎县，配结伙伴北大荒肉业的母公司黑龙江省北大荒牧业集团有限公司（以下简称“北大荒牧业集团”）的业务更是波及滋生。2022年，北大荒牧业集团与望奎县签约100万头寒地无抗生猪产业化神态。
双汇发展2025年年度申诉
工商信息露出，望奎双汇由双汇发展与黑龙江省北大荒肉业有限公司（以下简称“北大荒肉业”）共同抓股，比例辞别为75%和25%。2025年，望奎双汇向少数鼓励宣告分拨股利1824.73万元，以此推算，双汇发展75%抓股应分股利为5474.18万元。
双汇发展2025年年度申诉
望奎双汇的业务范围不波及生猪滋生。双汇方面此前回复媒体称，本次分歧格问题主如若上游滋生次序未按休药期不断依次出栏生猪形成的。后续公司将进一步加强生猪供应商不断，加大兽药残留监测频次。
据东北网报说念，望奎双汇是黑龙江省省级冻猪肉储备承储企业之一。彭湃新闻查询采购招标信息露出，其通过零卖商将家具销售至望奎县当地学校、养老院等。
望奎双汇本色的销售区域更广，据绥化日报，望奎双汇本年1月的订单掩饰黑龙江、吉林及内蒙古地区900多家末端门店。双汇发展另一篇著述则露出，望奎双汇的家具还销往北京等地。
2024年，望奎县工业信息科技局发文称，望奎双汇干涉五百余万元，配备皆全实际开拓，引进了凯氏定氮仪、自动核酸索求仪等海外一流的开拓，检测原料及成品的理化、微生物、农兽药残留等见地。同期，每半年委派第三方检测，对“瘦肉精”类物资、农兽药残留等见地进行考试。
据中国新闻网报说念，双汇方面先容，林可霉素不属于生猪宰杀次序肉品出厂考试的必检神态。
彭湃新闻无法从公开信息了解望奎双汇和其委派的第三方检测见地是否波及林可霉素。
5月27日，彭湃新闻致电双汇发展，职责主说念主员示意，这一事件有专班处理，我方不知说念具体情况，也不知说念专班的接头形貌；望奎双汇则在听到是媒体后，挂断电话。
首创东说念主曾表态“宰杀场建到那处，滋生基地就建到那处”
双汇发展2025年的年度申诉露出，公司聚焦肉类主业，构建了聚拢肉类全产业链的业务布局，主贸易务是宰杀与肉成品加工。
年报露出，2025年，双汇发展竣事营收592.74亿元。宰杀及肉类加工，是双汇发展的撑抓性业务，所有孝顺近九成营收。其中宰杀业孝顺292.50亿元，占总营收49.35%；肉成品业孝顺235.27亿元，占总营收39.69%；而滋生业包摄的“其他业务”收入120.63亿元，同比增长21.10%，占总营收比重20.29%。
滋生业务相对较低的占比决定了双汇对上游原料的依赖。
以望奎双汇为例，双汇发展将工场选址在天下生猪调出大县、全省生猪滋生大县望奎县，配结伙伴北大荒肉业的母公司黑龙江省北大荒牧业集团有限公司（以下简称“北大荒牧业集团”）的业务更是波及滋生。2022年，北大荒牧业集团与望奎县签约100万头寒地无抗生猪产业化神态。
望奎双汇不错浪费望奎县超过一半的出栏量。2022年，全县生猪饲养量达到197万头，出栏量达到112.36万头，出栏量位居全省第一，而当年望奎双汇宰杀生猪量为57.6万头。
生猪滋生并非全是大限制滋生场。仍以望奎县为例，2022年，全县生猪滋生场（户）发展到7500余户，其中，年出栏1万至10万头大型滋生场15家，年出栏500至1万头滋生场56家，年出栏200至500头养猪大户1200户。
双汇发展的2025年年报相同有访佛的抒发。当年采购总金额420.91亿元，其中采购生猪219.03亿元，鲜冻肉类101.07亿元，辅料等100.80亿元。其中，向配合社或农户采购原材料占采购总金额比例超过30%（126.27亿元）。
双汇发展2025年年度申诉
外部采购的优点不言而谕。
双汇发展最主要的业务生鲜猪家具和包装肉成品均遴荐“以销定产”为主的风光进行分娩。以生鲜猪家具为例，公司凭证商场客户订单预告量笃定生猪需求量，采购部门按生猪需求量组织采购，各宰杀厂按照客户订单量组织分娩、运载。
“轻滋生”风光使得公司免去猪场偏执配套设施的干涉和更始，也减少了猪价下跌的影响。但其过错也一目了然，即对上游生猪滋生过程的不断和限度较弱。因此，现在市面上部分猪肉品牌会在家具宣传时标注“自建滋生基地”，以突显家具的可靠性。
彭湃新闻注释到，这次林可霉素超标事件并非双汇发展初度际遇食物安全问题。
央视新闻2011年报说念，河南孟州、沁阳等地滋生户在饲料中添加“瘦肉精”喂养“健好意思猪”，而这些有毒猪肉在假的“动物家具检疫及格阐扬注解”护卫下，最终流入双汇发展旗下济源双汇食物有限公司。当年级件发生后，双汇的回复与当天如出一辙：将遭殃指向“上游滋生次序”，强调本身领有“十八说念考试”。
彼时，针对媒体质疑双汇“十八说念考试”考试历程失灵，双汇首创东说念主、董事长万隆给出了处分决策：“翌日，咱们会争取作念到宰杀场建到那处，滋生基地就建到那处。何况咱们的滋生限制会很大，一个滋生场至少5万头，一个滋生基地至少50万头”。
万隆当年在接纳采访的时期称，今青年猪采购供应商、原辅料供应商供应前要订立质料安全开心书，凡提供有毒无益等犯禁非食物原料的供应商，必须承担法律遭殃。
“生猪滋生限制不大”“对滋生业的发展抓严慎气魄”
15年后，双汇发展如今的生猪仍然普遍依靠外部采购。彭湃新闻注释到，罢休2025年底，双汇发展旗下64家子公司中，25家从事生猪宰杀或肉成品，散播天下17个省市的15个城市；从事生猪滋生的所有6家，位于河南平顶山、漯河（2家），辽宁省阜新市、陕西省兴平市、广西壮族自治区南宁市。2011年至2025年，双汇发展旗下从事生猪滋生的企业仅从3家加多至6家。
而公司也主动抒发了关于滋生业的严慎气魄。
双汇发展在2025年4月的投资者调研记载里示意，公司生猪滋生限制不大、栏位哄骗率较低，因此滋生本钱高于行业平均水平。
2026年3月，在回答调研机构关于滋生业膨胀操办的发问时，双汇发展则示意：公司对滋生业的发展抓严慎气魄，在滋生水平够不上预期标的的情况下，不会盲目膨胀滋生限制。
彭湃新闻采访中了解到，生猪滋生是一个相对专科的规模。
一位大型养猪企业从业东说念主员陈小洲（假名）告诉彭湃新闻，大型滋生场不断严格，相应的本钱也会加多。针对这次抗生素超标事件，陈小洲示意，兽药的剂量有条目的，超量会加多本钱，也会加多猪的耐药性，致使会影响猪的成长。陈小洲称，过量使用药物可能会出现比其他猪偏小的情况，一般情况下企业不会永恒超量使用。
陈小洲先容，休药期的实施则存在不实的空间。这需要看各家企业的实施力度是不是实足严格。不实是有本钱的，养猪企业行为供应商，均是要订立条约的，如果出现抽检有违纪举止是需要支付天价走嘴金的。走嘴本钱相比大会倒逼企业加强这个次序的不断，陈小洲告诉彭湃新闻，其场地的企业不断相比严格，从猪苗阶段，就会运行封场，但封场并罪犯律强制依次，属于企业次序。
所谓封场，陈小洲解释，在猪场养猪的东说念主除非放假，其他时分均不可轻松出门，即即是放假总结需要经过断绝点采样检测，耽溺洗头换衣，系数佩带物资均需消毒才气带去猪场。放假总结，这些历程走一遍，才气到猪栏见到猪。
不断严格的猪场，药品不断相同严格。“猪场对兽药的不断绝顶严格，不可轻松佩带，更无须说休药期轻松用药了”，陈小舟先容，不断严格的猪场，休药期会把药品全部封藏简略干脆收走，不是念念打就能打的。
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